Ensimmäiselle tätitettävälleni sain kunnian tehdä kakun ristiäisiin :). Kakku toiveiden mukaisesti suklaapohjalla ja suklaa- ja vadelmamoussella.

 Koripunos-pursotukset oli myös toiveena ja semmoset toki piti koittaa tursatakin :)

 Koristeesta oma postauksensa aiemmin, mutta tässäpä vielä siitäkin kuvaa. Vauva on Nuutin isukin tatuoinnista, jonka hän otti pojan syntymän jälkeen. Ei siis toki ihan näköinen ole, mutta noin suurinpiirtein kuitenkin :)

Tässä vielä kuva koko kattauksesta. Kakku ja pikkuleivät siis minun tekosiani, loput Nuutin mummon käsialaa :)

Palapelipikkuleivät ristiäisiin

 Vaavin jalka -täyteleipien lisäksi tein ristiäisiin myös tällaisia palapelipikkuleipiä :)

Ohje Ulla Svenskin Lempileivonnaiset -kirjasta. Ohjeessakin siis nimenomaan palapelimuotilla tehdyt pikkuleivät. Ohjeessa pikkuleivät oli koristeltu maalaamalla, mutta itse pelasin vain pikeerillä ja suihkaus helmiäistä tottakai ;)

 

Tässä vielä pikkuleipätaikinan ohje:

200g voita

1dl sokeria

1 kananmuna

2tl vanilliinisokeria (laitoin itse vaniljasokeria)

1tl leivinjauhetta

1tl kanelia

4,5dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita massa tasaiseksi. Kauli ja paina muotilla pikkuleipiä. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 8-10 minuuttia.

Vaavin jalka -pikkuleivät

 Ristiäistarjoiluja varten väkersin myös näitä jalkapohjapikkuleipiä :). Näitä pääsee tekemään ihan liian harvoin!

Ohje on Rouva Veeltä aikoinaan muistiin otettu ja täytepikkuleivät teen aina samalla ohjeella kun sillä onnistuu aina! Täytteenä näissä vadelmamarmeladi.

Ristiäiskoriste

 Minusta tuli ensi kertaa täti keväällä kun ihana pieni veljenpoikani syntyi <3. Sain kunnian tehdä kakun ristiäisiin ja tässäpä sen päälle tullut koriste :)

 Vaavinpötkylän esikuva on tatuointi, jonka velipoika oli ottanut vauvan syntymän jälkeen. Kuva on sellainen yksinkertainen ja piirroshahmohenkinen. Vaikea sellaista kolmiulotteiseksi hahmoksi muuttaa, eikä tämä siis tosiaan tosiaan ole samannäköinen, mutta hyvinkin sinne päin kuitenkin :)

Tässä vielä kaikki kakkuun tulevat koristeet.

Ystävyyskakku Hermanni

Kaveri kysyi tässä taannoin, että haluaisinko ottaa itselleni osan ystävyyskakku Hermannista ja en ymmärtänyt ollenkaan mistä hän puhui! Lienen tynnyrissä elänyt, mutta ikinä en ollut moisesta kuullukaan :D. Selvisi sitten, että kyseessä oli luonnonmukaiseen hiivaprosessiin perustuva juttu. Hermannia (taikinajuurta) "hoidetaan" kymmenen päivää, jonka jälkeen se jaetaan viiteen osaan. Neljä osaa jaetaan ystäville, jotta he hoitavat jokainen vuorostaan omaa Hermannia ohjeen mukaisesti ja yhdestä osasta leivotaan itse kuivakakku.

Hermanni kieltämättä kummastutti minua aikalailla... Taikinajuuri haiskahti... noh... aika mielenkiintoiselle :D. Ihmetytti myös miten samasta taikinajuuresta uudestaan ja uudestaan jaetusta osasta voi saada jotain syötävää? Mietin, että mitähän tuosta tulee!? Viimein pääsin itse kakun tekoon. Kakun tein muuten ohjeen mukaan, mutta pähkinärouhe jäi puuttumaan. Ja mitä siitä sitten tuli? No todistetusti mehevä ja hyvänmakuinen kahvikakku! :) Tässä vielä ohjeet jotka hermannin mukana sain:



YSTÄVYYSKAKKU HERMANNI

Hermanni on ystävyyskakku, joka ei ole rahalla ostettavissa. Hermannin voi vastaanottaa vain lahjana. Hermanni perustuu luonnonmukaiselle hiivaprosessille ja se valmistuu 10 päivässä. Älä laita Hermannia jääkaappiin, vaan pidä se huoneenlämmössä. Älä myöskään pane Hermannin päälle kantta, sen sijaan voit peittää sen hellästi liinalla.


1. päivä: Tänään sait Hermannin. Kaada hänet kulhoon.
2. päivä: Hämmennä Hermannia 2-3 kertaa päivässä mieluiten puulusikalla.
3. päivä: Hämmennä edelleen kuten eilen.
4. päivä: Hermannin on nälkä. Anna hänelle 2 dl vehnäjauhoja, 2,5 dl sokeria ja 2 dl
maitoa.
5. päivä: Ja taas hämmennellään 2-3 kertaa päivässä.
6. päivä: Jatka hämmentämistä
7. päivä: Ja vielä…
8. päivä: Vielä yksi päivä hämmennellään.
9. päivä Hermannin on nälkä. Anna hänelle sama annos kuin 4. Päivänä.
Jaa sitten Hermanni viiteen samankokoiseen osaan.
Laita näistä neljä osaa syrjään ja ne ystävillesi tämän reseptin kera.
Pidä Hermanni nro 5 itselläsi.
10. päivä: Hermannilla on taas nälkä! Nyt hän saa ruokansa viimeisen kerran.
Anna hänelle tällä kertaa:
1,5 dl margariinia
2,5 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
3 kananmunaa
2 raastettua omenaa
100 g rouhittua pähkinää
100 g rouhittua suklaata

Sekoita ja kaada korppujauhotettuun vuokaan. Paista uunissa 170 asteessa vähintään tunnin ajan.

Mansikkakakku

Kerran kesässä täytyy saada tehtyä ihan perinteinen mansikkakakku! Sekä minä, että ukkokulta vietetään synttäreitämme parhaaseen mansikka-aikaan heinäkuussa, joten yleensä jommankumman vanhenemista mansikkakakulla juhlitaan. Tällä kertaa vuoro napsahti isännälle, joka näistä perinteisinstä kakuista on kovasti mielissään kun ei niinkään marsipaanin yms. ystävä ole ;)

Siitä oli piiiitkä aika kun kiillettä olin kakun päälle tehnyt ja en yhtään muistanut, että silikonisudilla kiille levittyy nätimmin marjojen päälle vaan lusikoin sitä tuohon niinkuin sokeripussissa neuvottiin :P. Mutta hyvvee oli kuitennii! :D

Kesäkakku

 Tällaisen kesäkakun tekaisin vähän extempore-tyyliin kun kaveri facebookissa vinkkasi Lasten Pikkukammarin Kesäkakku-kisasta. Tai olin kyllä kisan aiemmin huomannut, mutta en ollut saanut aikaiseksi osallistua. Tämän teinkin sitten viimeisenä kilpailupäivänä kun meillä sattui olemaan perheessä nimipäivän viettäjäkin :)

Täytteitä en kyllä enää muista, mutta luultavasti ihan vaan kermaa/rahkaa ja hilloa kun extemporekakusta kyse. Päällä värjätty marsipaani. Kukkaset ynnä muut pikeerillä. Ei vaan kovin kaunista jälkeä kun jäi liian löysäksi, mutta annoin olla :)

Päälle tietysti piti suihkaista vähän helmiäistä, joka tässä kuvassa näkyy vähän paremmin. Kuin myös huonoimmin tursatut kukatkin :D. Noin ylipäätään itse pidin kakun ulkonäöstä, jotenkin kuin lapsen kesäinen piirrustus :)